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我是一个优质的有营养的吃货姑娘,一个能在时光中慢慢成熟越来越有味道的吃货姑娘,一个在不同环境中具有百搭好性格的吃货姑娘。天秤座的我可以不完美,但牛油果的气质,我值得拥有!
我是薇拉,玩摄影,业余麻豆。外型上的柔情少女,生活上的好姑娘,最爱化身娇俏小厨娘,善用热辣影像晒美食大作。
生在美食之都,火辣辣的美食,悠悠哉的茶文化,懒洋洋的麻将馆,试问还有哪里比成都更巴适?
吃过了伤心凉粉、宜宾燃面、自贡跳水蛙、冒节子肥肠粉 、沸腾鱼、干锅鹅翅、火锅芋儿鸡、什锦钵钵鸡、藤椒辣子鸡、水煮肉片、麻婆豆腐、劲辣兔头、香辣盆盆虾......重口美味不可抗拒,再来点小清新才是健康绝配~
牛油果这样一个入口绵密细腻、唇齿留香无穷、混迹水果界的小鲜肉,若是打开的方式不对,就像二师兄吃人参果不知其味。事实上,掌握了牛油果的正确吃法,好吃的会上瘾!
不要以为成都妹子只会吃吃吃,本姑娘要为你们安利几种牛油果的正确吃法。不仅美味营养又健康,而且操作起来也非常简便~分分钟变身娇俏小厨娘,品质生活独领风骚!
金枪鱼牛油果沙拉
推荐理由:营养搭配丰富,富含水果蔬菜纤维和维生素,低脂肪低油低热。
食材:
牛油果、油浸金枪鱼罐头、溏心蛋、烤焙过的腰果、水果黄瓜、玉米粒、苦苣、芦笋、香椿苗、脆松柳、芝麻菜、小番茄、绿色生菜、红色生菜或者任何你喜欢的蔬菜。
用手按住牛油果的一边,用刀纵向围绕着核切割。
掰开。
所有材料洗净后,将叶状的蔬菜切成细丝状,生菜就掰成小块。
将牛油果去皮切小块。
将黄瓜切片。另外西兰花,荷兰豆,芦笋这一类的食材分切以后需要用开水灼一下,加入少量盐调味,再用冷水投凉。
把各类食材依次摆盘,因为加入了牛油果和金枪鱼,这款我们选用的是油醋汁代替常见的沙拉酱,口感更清爽。吃时拌匀就O啦!
金枪鱼牛油果莎莎塔
推荐理由:原汁原味,营养减脂。
食材:牛油果、土司、油浸金枪鱼罐头、小番茄、香椿苗、芝士粉。
把土司切块,用平底锅煎至两面金黄,质感偏硬。
金枪鱼开罐沥干,牛油果切块,捣成茸,放少量盐调味。
把牛油果和金枪鱼用刮刀均匀的涂抹在土司上。
加上小番茄、牛油果、香椿苗切片做装饰。
最后撒上一点芝士粉调味,收工。
看完入厨下,洗手捣牛油。下周的一招鲜里,我将继续带你们打开牛油果的风情万种,牛油果奶昔、牛油果烤太阳蛋、牛油果拌土豆泥,更多技能等你来掌握!
-The End-
*特别感谢午荟轻食主义沙拉&私房菜提供场地支持
监制:叨逼叨 / 校订:小静 / 文:大圆 、薇拉 / 设计:V.V. 、程程 /摄影:韩小贝