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首先煮鸡蛋，然后处理翅根，用刀剖开，刮骨露出所有骨头，分为三瓣或四瓣，顶端不要切断。

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鸡肉丁剁碎成泥加入洋葱末（洋葱末加入前进微波炉叮半分钟）适量盐，李锦记秘制酱油，适量糖，铺好培根，抹上鸡肉洋葱馅。拍少许淀粉放上处理好的翅根（翅根包裹住熟鸡蛋），翅根包上熟鸡蛋，另取培根片一分为二，分别穿孔用翅根骨穿过，兜住上下不好包裹的鸡肉和馅，方便卷起，更美观

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包裹好，用馅料填补，调整到满意为止。

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烤箱预热230度，刷好蜂蜜进烤盘15分钟。我只用了一个熟鸡蛋，另外一个是无熟鸡蛋版，更简单，处理过的翅根不用包裹鸡蛋用培根鸡肉馅卷起整理就可以，不过当然是有鸡蛋的好吃啦。

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15分钟后，打开烤箱刷上蛋液继续烤5分钟。

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5分钟后打开烤箱刷上秘制酱油（红烧酱油）继续烤5分钟就可以了，用快刀切开，也可以把刀放在明火上烤几秒钟再切，可以听到刺啦刺啦油噗噗声哦，切开会有肉汁溢出。

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吃的时候撒上黑胡椒粒。

1· 准备好所有食材，另外煮好一颗鸡蛋。这次黄油用的比较多，

2· 琵琶腿从骨头剖下鸡肉，

3· 鸡胸肉剁碎，加入适量洋葱碎、盐、黑胡椒粉、料酒、水淀粉、加入一整颗鸡蛋的蛋液

4· 烤盘上铺好锡纸，把培根一片叠一片摆放好，放上搅拌好的鸡肉泥

5· 把鸡肉泥涂抹均匀

6· 中心放一颗煮鸡蛋

7· 琵琶腿蘸干淀粉，增加黏性~

8· 放好琵琶腿~大棒肉两边的骨头其实用的就是琵琶腿的骨头哦

9· 放好琵琶腿~大棒肉两边的骨头其实用的就是琵琶腿的骨头哦

10· 卷起~~~把培根的接口压在大棒肉的底部

11· 烤箱180度烤制15分钟

12· 锅内融化黄油

13· 放入蒜蓉炒香~加入适量的烧烤酱，熬煮开，做成酱汁~

14· 把酱汁倒在大棒肉上~~~