今年是国产剧崛起的一年。尤其是下半年，《沉默的真相》、《隐秘的角落》、《我是余欢水》等超多好剧轮番上线播出，让一众剧迷直呼看得过瘾。

相较于曾经被疯狂诟病的国产剧，现在的集数上做了缩减、剧情不拖沓、选角更贴合，最重要的是国产剧终于开始重视食物在一部剧集中的作用！

今年的热剧几乎都意识到了食物的表现力，在优秀的国产剧中，食物再也不是单纯的道具摆设。

厦门中山路

而台台凭借着对食物与生俱来的雷达，愣是把各种悬疑、青春、都市情感剧，统统追成了美食剧。甚至亲自前往了广东湛江、福建厦门，打卡热播剧中的美食目的地。

台台细心整理了优秀国产剧中不可或缺的食物线，看看有没有你眼熟的！

《沉默的真相》是今年最火的、评价最高的国产剧，豆瓣评分高达分。取景地在魔幻的山城重庆，《疯狂的石头》、《火锅英雄》、《少年的你》等多部电影都曾在此取景。而爱奇艺今年的迷雾剧场中，有三部都不约而同地选在了重庆拍摄。

遍地都是小面和火锅店的重庆，国庆假期游客吃了一千万桌的火锅记录直接冲上了热搜。在《沉默的真相》中，火锅的滚烫与火辣对照了主角在揭露真相路上经历的跌宕起伏。而面对令人揪心的剧情，炙热的火锅画面也让观众拥有了稍有了一丝喘息的机会。

没有什么是一顿火锅解决不了的。在剧情紧凑的《沉默的真相》中，案情进展到每一步关键时刻，平康三杰相聚吃火锅的戏份就会出现，成为了推动剧情的重要信号之一。

除了吃火锅，随着调查研究的深入，火锅店的布局也在变化：三人吃火锅的地方越来越小，代表着他们身处的环境变得逐渐恶劣。

从平康三杰的“火锅结义”、到查案屡次受阻、再到三人的两次重聚，火锅既点燃了他们的信念与希望，也反衬了内心的委屈与凄凉。《沉默的真相》播出时几乎零宣传，为数不多上热搜的片段，就是江阳在火锅桌边的那次爆发。

除了主角们不惜付出生命也要揭发黑暗的决心，三人的情谊也让人感动。茅台作为中国人对酒桌的最高诚意，不也侧面印证了火锅三兄弟好酒一起喝的神仙友谊吗？

迷雾剧场里另一部爆款《隐秘的角落》，爬山、小白船梗一度刷爆社交圈。原本是走小众定位的剧，却收获了豆瓣万人打出的高评分。

虽然食物在这部剧中的比重不如《沉默的真相》多，但它也不可或缺地承载了剧中人物关系的表达和众多细节处的隐喻。

朱朝阳主动向王瑶阿姨提出不与他们一起吃饭，父亲朱永平在朱朝阳生日饭桌上的临时缺席，都侧面反映了父子间的亲情早已疏离。这也成为了朱朝阳黑化路上的奠基石。

周春红每次加班后都会为朱朝阳做饭，以此来弥补对孩子平时只能吃速冻食品的愧疚。而她强硬递给朱朝阳的一杯牛奶，更是隐喻着母亲对孩子的控制欲。

更不用说被剧评人们反复提及的那碗糖水，成为了朱朝阳彻底黑化的重要标志。

《隐秘的角落》在食物细节上的处理恰到好处，原来在策划上他们请了美剧《纸牌屋》的编剧之一做顾问。而《纸牌屋》与剧情紧密连接的一大经典画面，就是主角弗兰西斯吃美式烤肋排。

除了引人深思的剧情和开放性的结局，剧中还有不少展现拍摄地湛江风物的场景。复古的老城区也为这部剧的悬疑氛围增色不少。而自这部剧播出后，湛江迅速化身热门打卡地，从海鲜到糖水，和台台一起探访美食圈“隐秘的角落”。

如果说《沉默的真相》里火锅的出现代表着剧情的转折和层层推进，那刚完结的《风犬少年的天空》则巧妙地用一碗重庆小面贯穿着人物情感故事的始终。

这部剧讲述了一群重庆高中生成长路上的面对亲情、友情和懵懂爱情的故事。虽然评分高开低走，但剧中的一碗诱人的重庆小面勾起了不少人的馋虫。很多重庆当地的小面店铺甚至都挂上了风犬少年的横幅作为宣传。

小面是重庆的民生食物，从早餐到宵夜都有它的身影。既是主食，又是小吃的它代表了山城人民的巴适日常。其中最具代表性的一碗，当属碗杂面，清香绵软的耙豌豆配上炒得喷香的杂酱，再和小面攉在一起，香啊！

二两小面，二两碗杂，再加个鸡蛋是剧中吃小面的标配。剧中狗哥攉面、娇姐嗦面，溢出屏幕的香气彻底勾起了台台的食欲。据说剧组为了拍好重庆小面，特意请了老字号惠氏小面在幕后指点。

《风犬少年的天空》除了把重庆小面拍好吃了，还将主角们的友情和爱情都浓缩在了这一碗面中。马路边一起吃过的重庆小面是学生时代友谊的象征。大兴村四子和转学生们便是在放学后一起吃的小面中，才真正熟络起来。

剧中少年们的爱情，也因一碗小面而起。“爱上一个人就像吃小面，又麻又辣”，仔细想想，爱情的酸甜苦辣，不是正和小面一样吗！

和台台一样嘴馋了的朋友们，不妨试试在家中自制一碗重庆碗杂面。边吃边看，做一回风犬少年！

引发热议的大女主剧《三十而已》中，食物的出现也不在少数。王漫妮的一盘番茄炒蛋串联起了和海王梁正贤的感情线。

而在另一位女主角顾佳的故事线中，贵妇们的下午茶、品水会等名场面，也侧面展现了顾佳与这些太太间不可忽视的阶级壁垒。

还有钟晓芹和陈屿两人在用餐习惯上的差异，也成为了他们夫妻感情疏远的标志。

虽然《三十而已》让我们看到了国产剧在运用食物推动情节上做出的一些尝试，但真正落实到细节处，又免不了发现许多槽点。

顾佳“土味”蓝粉配色蛋糕

问题是，我们自诩“全世界什么顶级蛋糕都尝遍了”的王太太，居然对这块粉蓝相间的蛋糕赞不绝口！（王太太，被绑架了你就眨眨眼）

不正宗的简约版low tea

贵妇们不如多多阅读台台的文章，看看好吃的蛋糕是什么样的。毫无疑问，《三十而已》是一部完美的狗血剧，但在食物的呈现上还得下点心思。

另一部关注度很高的家庭剧《以家人之名》中，李尖尖一家一起吃饭的场景让不少观众直呼真实又温馨，还有很多漂泊在外的游子回忆起家里的饭桌。

在李尖尖家的饭桌上，除了有热气腾腾的爸爸牌家常菜，还发生了很多啼笑皆非的剧情，一步步为之后的剧情铺垫。

然而，细心的台台还是其中发现了一些尚可改进的地方。相信看过剧的朋友们都对一家五口围坐在一起吃火锅的热闹场面印象深刻，但在追剧的时候我却总觉得饭桌上有哪些地方不太对劲。

仔细一想，问题就出在每一盘火锅配料下垫着的生菜叶子上！稍显做作的摆盘不免让人有些疑惑，这到底是一顿家庭自制小火锅，还是剧组叫来的火锅外卖呢？（可能是我太过严格了，至少我在家吃火锅的时候都是不摆盘的）

也许是剧组想让画面的颜色更丰富吧。

去年热播的聚焦原生家庭的都市剧《都挺好》中，一集不落的吃饭场景即展现了人物性格，也见证了苏明玉一家亲疏远近的关系变化。

苏大强在苏母死后放肆吃喝，啃鸭脖啃到进医院，展现了苏父在婚姻中被压抑多年后的彻底失控。

作为被宠坏的家中老二，苏明成习惯了饭来张口的生活，几乎餐餐叫外卖。同住一屋檐下的苏父无法适应这种生活，两代人生活习惯的差异从饮食中显而易见。

一场回忆过往家庭生活的戏中，苏母分别给两个儿子夹了鸡腿，唯独落下了苏明玉。作为中国家庭餐桌上宠溺的象征，原生家庭重男轻女的封建思想暴露无遗。

从开场时家人一起吃饭，苏明玉与原生家庭间无形的一堵墙，到后来三兄妹在一顿饭中和解。中式旋转大圆台是展现亲情关系的最佳场合。

虽然苏父的作天作地让人看着就生气，但不得不感叹倪大红老师的演技真是上头，将鸭脖啃出新境界。点开台台的麻辣鸭四件菜单，收获苏父同款追剧美食！

《武林外传》是下饭剧中不可超越的存在。同福客栈的餐桌上每天都在上演各种搞笑场面，集的剧集中，吃饭的场景大概占了三分之一多，而且都是真吃，看上去香得很。

到现在我还记得，三天三夜没吃饭的佟掌柜用馒头配一碗炒鸡蛋，不放过盘子上一滴油狼吞虎咽吃的样子。（小时候我还模仿过馒头配万物的吃法）

还有“湘玉给你溜肥肠”、“手里捧着窝窝头，菜里没有一滴油”等超多耳熟能详的顺口溜，即使在年后的今天，《武林外传》依然是台台心中最好的下饭剧，没有之一。

翻看过去几年口碑爆棚的几部国产剧，不难发现，这些剧中，吃都起到了丰富剧情的重要作用。《白鹿原》中白嘉轩的陕西油泼面、《伪装者》中明家三兄弟坐在一起吃的清汤面、《大江大河》中吃饭狼吞虎咽的宋运辉，都是食物融入剧情的优秀案例。

看饿了吗？饿了你就眨眨眼。

国内的美食纪录片拍得好，国产剧中的美食部分也不应该被忽略。毕竟一部剧只有把吃拍好拍真了，才会离优秀更近一些。

文 | 猪弟、实习编辑 杨云灏

部分图片来自网络